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いつもありがとうございます。
鶏肉料理はササミよりムネ、モモをよく使う、岩松正史です。

2月中に作ったパスタを数えたら
33皿ありました。

おかげで、
ペペロンチーノ
カルボナーラ
クリームパスタ
アラビアータ
トマトパスタ
和風パスタ

など、

レシピを見なくても
作れるようになったし、

なんなら、

カルボナーラは
3種類の作り方が
できるようになりました。

この1か月を振り返ってみると
「うまくなろう」
とするよりも

フェルトセンスが
「気になってる」ことを

・気になったメニューを
・気になったときに
・気になるだけ何度でも

作っていただけでした。

そこに「向上心」などなくて
あるのは「好奇心」だけです。

すると、

自然と「うまく」なり
自分だけの正解が増えてきました。

いろんな道筋、状況からでも
同じゴールにたどり着けるように
なってきました。

内側のモヤモヤに気づき

「あーでもない」
「こーでもない」と

フェルトセンスに向かって
試行錯誤を愉しだけ。

すると、

しっくりきことが
自分の血となり肉となってきました。

大事なのは、向上心より
フェルトセンスであります。

料理、ボイトレ、傾聴

すべて同じです。

＜編集後記＞

本日3月3日は、ひな祭りですが、
「ササミの日」でもあります。

理由は簡単で、
「３」が重なるのからであります。

ほかにも今日は

・耳の日
・サルサの日

など、
３の韻に関わる記念日が
多数あります。

ちなみに今日は
「金魚の日」でもありますが、

これは、

江戸時代、ひな祭りの時に
金魚を一緒に飾る習慣があったことに
由来するそうです。

今日もいい一日をお過ごしください！